Coniglio “a modo mio”
Oggi avevo voglia di cucinare, quindi mi sono inventato una ricetta.
INGREDIENTI
- Un tronchetto di coniglio
- 1 uovo
- qualche fetta di mortadella
- 1 sottiletta
- parmigiano
- salvia, rosmarino e pepe
- vino bianco
Ho bollito l’uovo, in teoria doveva essere sodo, è venuto un po’ alla coque, ma va bene lo stesso. Poi ho aperto una tasca nel pezzo di coniglio e ci ho messo i vari odori, le fette di mortadella, l’uovo in 2 pezzi e il parmigiano. A questo punto ho legato stretto il tutto e messo in una padellina con un po’ d’olio. Fra un’oretta saprò se è venuto buono. Ah, in conclusione una bella spruzzata di vino bianco, che nel mio caso sarà brandy (oh, il vino non ce l’ho!).
Bon appétit!
Mi è rimasto solo un dubbio: ma era coniglio?
Informatico Fiorentino appassionato di GNU/Linux e Sviluppo Web. Studio per diventare Ingegnere Informatico, suono una Gibson SG "Diavoletto" e cavalco una Hornet 600cc. 
